ニンニクとアンチョビ、オリーブオイルを使ったディップソース、バーニャカウダはイタリア北部の伝統料理です。
ニンニクは岩手県産ホワイト六片ニンニク、アンチョビは宮古産のイワシを使っています。
そのままでも結構ですが、温めるといっそうおいしく召し上がっていただけます。 
野菜やバゲットといっしょにどうぞ。