ニンニクとアンチョビ、オリーブオイルを使ったディップソース、バーニャカウダはイタリア北部の伝統料理です。 ニンニクは岩手県産ホワイト六片ニンニク、アンチョビは宮古産のイワシを使っています。 そのままでも結構ですが、温めるといっそうおいしく召し上がっていただけます。  野菜やバゲットといっしょにどうぞ。