特に熟し大ぶりなトマトを厳選しオイル漬けとした、セミドライトマトです。
ドライトマトよりも干す時間が短い分、アミノ酸は少なく合成されますが、その分を木に余計にならせた、完熟以上のトマトを収穫したプレミアムなセミドライトマトとなります。口で溶ける、濃厚なトマトの旨味をお楽しみください。モッツァレラチーズ、バジルとの組み合わせは非常に美味しいです。